本文目录菱形面片切法?胡萝卜菱形切法?怎么改刀菱形片?菱形糕切法?白萝卜怎么切菱形小方块?菱形面片切法?我们家擀面的时候切成菱形的方法是先揪成包子一样的大,擀成一个大圆皮,在中间划上一刀,对折弄成了半圆,在横面上找了一个中点,再划三刀,最后就形成了菱形。如果有个边是圆形,正常家庭包馄饨都可以这样擀皮,每个剂子可以出六张馄饨皮。胡萝卜菱形切法?步骤/方式1先把胡萝卜
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菱形面片切法?
我们家擀面的时候切成菱形的方法是先揪成包子一样的大,擀成一个大圆皮,在中间划上一刀,对折弄成了半圆,在横面上找了一个中点,再划三刀,最后就形成了菱形。
如果有个边是圆形,正常家庭包馄饨都可以这样擀皮,每个剂子可以出六张馄饨皮。
胡萝卜菱形切法?
步骤/方式1
先把胡萝卜切成小段,小段的长度决定切成薄片的长度,通常胡萝卜段的长度越长,切出来的菱形片越长。
步骤/方式2
拿起其中一段,切面朝上,用刀垂直切薄片。
步骤/方式3
切出来的薄片就成菱形了。
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怎么改刀菱形片?
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用一根黄瓜和一个胡萝卜为例,切菱形片,这两种食材生活中常配菜用。
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先把黄瓜切成小段,小段的长度决定切成薄片的长度,通常黄瓜段的长度越长,切出来的菱形片越长。
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拿起其中一段,切面朝上,用刀垂直切薄片。
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切出来的薄片就成菱形了。
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胡萝卜的切法和黄瓜一样。
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炒菜的时候,菱形片可以稍厚些,做围边或摆盘的时候稍薄些。
注意事项
通常食材的粗细和切段的长度,决定菱形片的大小和长度。
菱形糕切法?
1.先用刀将原料按所需规定的宽度,切成劈成宽条。
2.然后,刀刃紧贴着原料,将刀面向左转,与原料的顶端成45度,将原料切或劈断。
3.加工第二刀时,仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动,这样所成的形态就菱形块。
白萝卜怎么切菱形小方块?
1、先将一根白萝卜洗净,横放在切菜板上。
2、用刀斜着切,切成一段一段的。切成一小段一小段的时候不要太长,大概10厘米。
3、再把切好的小段竖着放。直接用刀切下去,切成一片一片的,片就成菱形了。
4、把白萝卜从中间切开,然后把其中一半平放在案板上,菜刀成45度斜角,把白萝卜切成大小均匀的瓦块装,然后顺刀切成菱形片即可。
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