本文目录干腐竹泡发的正确方法和时间？腐竹丝泡多久？干腐竹泡多久？腐竹要泡多久才可以炒？腐竹一般要泡多久才能吃？干腐竹结用什么水泡？腐竹几成干好？干腐竹泡发的正确方法和时间？步骤/方式2萊垍頭條将干腐竹掰成小段，放入盆中。萊垍
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干腐竹泡发的正确方法和时间？
步骤/方式2萊垍頭條
将干腐竹掰成小段，放入盆中。萊垍頭條
步骤/方式3萊垍頭條
倒入适量的温水。頭條萊垍
步骤/方式4頭條萊垍
放入一勺白醋。頭條萊垍
步骤/方式5萊垍頭條
再放一大勺盐。條萊垍頭
步骤/方式6萊垍頭條
用一个大碟子将腐竹完全压住，浸泡三分钟即可。萊垍頭條
步骤/方式7條萊垍頭
腐竹就泡好了。條萊垍頭
“
腐竹丝泡多久？
泡发腐竹差不多需要十五分钟左右，首先我们要准备一碗温水并往其中加入适量的食盐，接着将掰断的腐竹倒入温水中浸泡，同时把盘子倒扣在腐竹上面将它们都压入水中，这样一段时间之后，腐竹就能泡发，可以烹饪成各种各样的美食。
干腐竹泡多久？
干腐竹一般泡两个小时左右比较合适。最好你第2天用腐竹，前一天晚上泡上，第2天正好用，如果马上就要做饭，当时泡腐竹是泡不出来的，外边软了里边还硬煮，也没办法把它煮软，如果是中间煮软了，外边就已经稀烂了。萊垍頭條
腐竹要泡多久才可以炒？
冷水温水都可以泡。如你时间多，用冷水，泡发时间长些，但不坏口感。
如你急要烹制，那温水泡发，时间短些，但口感方面稍微欠缺。
泡到腐竹捏起来比较柔软，没有硬质在里面，褶皱比较舒张。就可以啦。 注意不要泡过度，冷水20分钟，温水10分钟为宜。泡得过于烂软的话，入锅再炒再烧，最后吃到嘴里米有嚼劲和质感了哦。
腐竹一般要泡多久才能吃？
温水泡3一5小时左右。萊垍頭條
用料條萊垍頭
草鱼块400克 腐竹50克 干香菇8朵 青椒半个 红椒半个 豆豉15克 蒜2瓣 姜1小块 香葱2根 料酒1汤匙 白糖少许 淀粉适量 蚝油2汤匙 盐适量 油适量萊垍頭條
步骤萊垍頭條
1. 备好材料。萊垍頭條
2. 腐竹、香菇分别提前用冷水泡软。萊垍頭條
3. 泡好的腐竹切段，香菇撕小朵。垍頭條萊
4. 青红椒切小片；葱姜蒜切好。萊垍頭條
5. 芡汁：小碗中加蚝油、白糖和少许淀粉加1勺清水调匀。萊垍頭條
6. 鱼块加盐、料酒腌10分钟后用厨房纸吸干水分，裹上一层干淀粉。頭條萊垍
7. 锅中加多一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄盛出待用。垍頭條萊
8. 腐竹入油锅中半煎至金黄捞出待。條萊垍頭
9. 油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味，再入香菇炒一会儿。萊垍頭條
10. 然后加入鱼块、腐竹和青红椒，把芡汁倒入锅中炒匀。萊垍頭條
11. 转入煲仔中，加盖小火煲10分钟，洒上香葱段即可。萊垍頭條
干腐竹结用什么水泡？
腐竹掰成小段，碗中加适量开水、凉水，兑成40度左右的温水，倒入腐竹中，加1小勺盐、适量白醋翻拌，盖盖泡5分钟翻面，盖盖泡3分钟即可。萊垍頭條
腐竹不能用沸水浸泡，因为这样很容易造成软硬不均匀，特别是外烂内硬影响口感！萊垍頭條
泡发腐竹最好用温水即可，温水中加一点盐，或者放一点白醋比较好。因为干腐竹比较轻，泡发的时候会漂浮了水面上，所以可以用一个盘子盖住腐竹，让腐竹浸泡在水中比较好。腐竹没有浸泡在水中会影响泡发效果萊垍頭條
腐竹几成干好？
生产腐竹的主要原料是黄大豆，黄大豆经浸泡后研磨加工成豆皮，豆皮经凉晒后成为腐竹，那么腐竹日晒或烘焙干度一定要达到100%，干燥不含水份，这样才能保证它在储存期间变质，因它含有大豆的豆腥味，最拈细菌和虫子，若稍含点水份就会滋生虫子而被蛟坏吞食。垍頭條萊
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