本文目录除羊膻味的3个妙招？去羊膻味最简单的方法？羊肉怎么除膻味？去膻味羊肉做法？山羊肉去除膻味最佳方法？如何去除羊肉汤的膻味窍门？除羊膻味的3个妙招？先用温热水把羊肉洗干净，然后放小苏打和盐反复揉搓，揉搓好后，再用温水洗干净，这可以去掉羊肉一部分膻味，再在炒锅里面煸，煸干水分，再加冷水煮，出个水，水开后捞出来，重新冷水下锅开始炖，炖的时候放几颗花椒和姜片就可以，几乎
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除羊膻味的3个妙招？
先用温热水把羊肉洗干净，然后放小苏打和盐反复揉搓，揉搓好后，再用温水洗干净，这可以去掉羊肉一部分膻味，再在炒锅里面煸，煸干水分，再加冷水煮，出个水，水开后捞出来，重新冷水下锅开始炖，炖的时候放几颗花椒和姜片就可以，几乎没有什么膻味了。
去羊膻味最简单的方法？
一、用料:羊肉、洋葱、香菜、小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粉、香叶、桂皮、草果、肉蔻、白芷、干辣椒、大葱垍頭條萊
二、做法步骤:垍頭條萊
步骤 1、3勺油，油热后，半个洋葱和一半的香菜干，小火炒金黄，关火，把洋葱和香菜干捞出来垍頭條萊
步骤 2、把香料提前温水泡半个小时左右，然后沥干水，放入步骤一的热油中，先把香料一炒香，然后放香料二炒香。萊垍頭條
步骤 3、再放另外半个洋葱和大葱炒香萊垍頭條
步骤 4、然后放入前面焯水的羊肉汤，放羊肉，放一勺大蒜泥，一勺红糖，中小火煮1-1.5小时即可。頭條萊垍
羊肉怎么除膻味？
1、加醋
羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋。醋与羊i肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。
2、花椒
花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。不过，花椒最好是用油煸透后即扔掉，或者用干净的纱布袋治装起来，要不然吃羊肉的时候吃到嘴里会很难受。
去膻味羊肉做法？
步骤/方式一萊垍頭條
清炖羊肉，羊肉去膻最好方法：條萊垍頭
新鲜羊肉切块，清水浸泡两个小时，中途换水1次，把血水泡出。垍頭條萊
步骤/方式二萊垍頭條
焯水：锅中放冷水，下羊肉，葱、姜、花椒慢慢煮开。注意：羊肉是冷水下锅的，这样能很好地煮出肉里的血，能很好地去腥膻味。萊垍頭條
步骤/方式三垍頭條萊
羊肉煮开2—3分钟，将表面的泡沫完全舀出来，关火，滤干水，再用热水清洗焯好水的羊肉。注意：一定要用热水洗，这是羊肉容易炖熟、汤清爽美味的关键。萊垍頭條
步骤/方式四頭條萊垍
将肉转移到高压锅。萊垍頭條
步骤/方式五垍頭條萊
下葱结、姜丝、八角、草果、桂皮、花椒。條萊垍頭
步骤/方式六條萊垍頭
加热水，加盖炖肉，高压锅上汽15分钟后关火。條萊垍頭
步骤/方式七萊垍頭條
白萝卜去皮、红萝卜洗净，切滚刀块下锅和羊肉一起炖，上汽五分钟后关火。萊垍頭條
步骤/方式八萊垍頭條
等高压锅自然放气后一锅清爽美味的羊肉汤就炖好了。條萊垍頭
步骤/方式九萊垍頭條
撒点葱花，上桌，羊肉除膻完成开吃.萊垍頭條
山羊肉去除膻味最佳方法？
建议先把羊肉切成一小块一块，然后直接放在开水里面，此时就能加点醋进去，需要记得应该按照比例来搭配，比如羊肉和水都是五百克，这时就直接放二十五克的醋即可，等到水煮沸了以后，这样就会看见水面出现很多血污，等到把羊肉捞出来以后，很快就会发现羊肉的膻味没了。萊垍頭條
花椒，由于花椒有种独特的味道，大家在做羊肉的时候，不妨放点花椒，这样就能很好的去除羊肉的膻味。不过如果想要用花椒去除羊肉味道的话，建议花椒用油煸透以后直接扔掉，免得吃羊肉的时候，要是在吃到花椒，此时会觉得很难受，如果不想那么麻烦，还能直接选择购买花椒油。條萊垍頭
咖喱，想要轻松去除羊肉的膻味，可以在煮羊肉的时候，不妨选择在水里加入点咖喱粉，如果是一斤的羊肉，那么咖喱粉的分量应该是十克左右，等到羊肉烧出来之后就会发现羊肉的膻味消除了。萊垍頭條
橘子皮，想要轻松去除羊肉的异味，不妨在炖羊肉的时候可以放点橘子皮进去，等到煮到一半之后以后就能把橘子皮捞出来扔掉，接下来再能放点橘子皮进去，并且反复几次之后，就能把羊肉的膻味给去除了。頭條萊垍
萝卜，在煮羊肉的时候，想要轻松去除羊膻味的话，直接可以拿根萝卜，然后在萝卜上面弄好几个孔，等到萝卜煮熟了之后，就会发现萝卜的异味已经去除了，如果是一斤的羊肉，差不多放半个萝卜即可。萊垍頭條
绿豆，想要轻松去除羊肉的膻味，其实在日常生活中有很多的方法可以去除，比如绿豆就是蛮好的选择，在煮羊肉的时候可以放点绿豆进去，这样就能有效减轻羊肉的膻味，甚至还能去除。萊垍頭條
白酒和生姜，对于不懂得如何去除羊肉的膻味，此时就能选择用生姜和白酒来去除膻味。建议大家在做羊肉的时候，可以先放上点生姜，接下来就能加点白酒，等到煮完之后再撒点葱花，这样也能轻松去除膻味，效果还蛮不错的。垍頭條萊
核桃，如果想要把羊肉的膻味给去除的话，在煮羊肉的时候可以放点核桃，前提是可以挑选几个质量不错的核桃，然后把它打破，接下来就能放在锅中跟羊肉一起煮，利用这种方法去除膻味效果也是蛮理想的。萊垍頭條
如何去除羊肉汤的膻味窍门？
1.羊肉先分成大块泡泡，一个小时或者半小时就可以。萊垍頭條
2.炖羊肉，需要冷水放锅中，此时，羊肉随着水温一起升高，膻味就散发出去了，此时加姜片，姜片可以中和掉膻味。萊垍頭條
3.炖羊肉的时候呢，还需要不盖锅盖，因为盖盖的时候呢，膻味就焖在锅中了，这样呢，羊肉膻味就会特别的大。所以不盖盖，火力大点。能尽快炖好！萊垍頭條
4.炖羊肉汤的时候呢，用大锅，汤汁多，最好一次炖熟，千万不要中途加水，这样鲜美味道就没了。萊垍頭條
5.炖汤的时候，加白萝卜，中和膻味條萊垍頭
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