本文目录干海参的正确泡发方法？海参干怎么泡发？正确泡发干海参的5个步？如何泡发干海参？干海参泡发步骤和做法？如何在家泡发干海参？求在家里泡发干海参正确又简单的方法？干海刺参的做法？干海参的正确泡发方法
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干海参的正确泡发方法？
1、先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净
2、然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。
3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)。
4、然后破肚去筋去沙嘴洗净。
5、放在无沾油锅煮开后再用文火著1个小时。
6、煮后去沙嘴、牙：水煮后，去除海参沙嘴及环形牙，不要断筋或去筋。
7、?加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用。
海参干怎么泡发？
一共分四步。
第一步：泡水，脱盐或者是泡软。
第二步：减掉海参沙嘴，中间的筋可以剪断几个。
第三步：煮海参，一般煮个1.5个小时。如何判断海参煮没煮好，可以用筷子扎，能扎透基本就可以了。如果爱吃软的可以多煮一会。
第四步：泡发，半天换一下水，最好用纯净水。大约泡发两到三天就可以啦。
正确泡发干海参的5个步？
1、第一天：干海参冲洗干净，放在一个干净无油的容器内接纯净水，水没过海参为宜，加两托冰块放冰箱低温泡发；
2、第二天：冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发（方法同第一天）；
3、第三天：冰箱拿出凉水放入干净无油不锈钢锅内煮，水开后小火煮40分钟左右，筷子夹起两边下沉最好；自然冷却后放入容器，用剪刀沿肚皮开口出捡来，去掉沙嘴冲洗干净，接纯净水没过海参，加入两托冰块继续放入冰箱低温泡发；
4、第四天：冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发（方法同第一天）
步骤 2
从冰箱取出海参用保鲜膜逐一包好，放入冰箱冷藏层，随吃随拿～
步骤 3
泡发前后比对
步骤 4
一周的量，每天来头～
如何泡发干海参？
1.
一是泡:把干海参放进无水无油的器皿里,加入纯净水,入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水,至海参泡软;
2.
二是剪:先剪去海参的沙嘴,内筋不要去,横向剪断即可;
3.
三是煮:干净无油的锅,把纯净水煮开后放入海参,加锅盖小火煮至海参能一掐就透即关火,不要立即捞出海参,直到水自然凉透;
4.
四是泡:把煮好的海参放进洁净无油的器皿,加入纯净水和冰块,入冰箱冷藏室,浸泡48-72小时,仍旧是每8小时换一次水。
干海参泡发步骤和做法？
在泡发干海参之前，首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分，而淡干海参就不需要清洗。在浸泡干海参之前，要选择纯净水来浸泡。
接着，将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节，最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好。
将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开，去除海参头部环状沙嘴和内筋，然后将海参的内壁清洗干净。
之后，将海参和纯净水一起倒入锅中，用大火煮沸之后再用中小火煮上一个小时左右。等到海参有弹性、无硬芯后就可以关火了。将海参捞起来等其自然晾凉即可。
最后也是最重要的一步是，等煮好的海参自然冷却后，再一次用纯净水来浸泡煮过的海参，同样浸泡两天左右。最好也是隔8或12小时换水一次。
如何在家泡发干海参？
1.取干净无油且有盖子的容器。
2.倒入适量的纯净水。
3.将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净。
4.浸泡，将海参放入水中浸泡24到48小时，至发软。
5.海参腹部中间有个自然的裂痕。沿其上下剪开，清洗海参肚内的杂质。
6.之后，用大火煮。
7.把煮好的海参放入洁净无油的容器内。
8.加纯净水没过海参。
9.放入冰箱冷藏室内，浸泡48到72小时。
10.每天换水一次。
求在家里泡发干海参正确又简单的方法？
海参的泡发方法
第一步、先把干海参洗净后，放到容器里边，然后再放适量的纯净水或者是凉开水进去。这样水就能完全浸泡海参，再给它放到冰箱里，保持每天早上和晚上换一次水，一直到海参没有咸味为止就可以了，一般需要2天的时间。
第二步、去沙嘴：在海参的腹部沿着开口剪开，再把海参牙扣掉。可以发现有海参筋，其实海参筋的营养很高，是可以吃的，建议把海参筋断成几段，这样会发的更大。
第三步、继续放入冰箱：
然后再用纯净水浸泡1天，并且要记得换水。
第四步、上锅煮：
煮的步骤是最关键的，并且要注意煮的时候要用纯净水，基本上要煮一个小时。并且还要经常观察，用手去检验看看有没有弹性，没有硬芯的话就可以了。
第五步、煮过的海参一般需要二次泡发：
煮好后还要换水，这个时候会发现海参的体积又神奇变大啦。要注意海参是热缩冷涨，建议加一块冰块这样效果更好。是不是很麻烦？不过比起到嘴的美味，这个付出是值得的啦
干海刺参的做法？
方法/步骤
1泡发干海参
取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
2把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
3这是泡了3天的海参。
4从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
5再把海参冲洗干净。
6锅里放足量水烧开，放入海参。
7转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
8关火焖1-2小时。
9取出来放到一个干净盘里。
10这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏
11每天换一次纯净水，两天就可以了。
12将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净
13大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉
14锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄
15加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色
16加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩
17倒入黄酒
18加入高汤
19把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟
20根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅
21出锅装盘
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