本文目录蒸鱼需要多少分钟最好？蒸鱼大概需要多久呢？蒸熟一条鱼要多少时间？蒸鱼大火蒸多久？蒸鱼要多少分钟才熟啊？清蒸鱼一般蒸多长时间？蒸鱼需要多少分钟最好？蒸鱼看鱼的大小来决定，小于五百克的需要八九分钟左右、大于六百克左右的可以掌握在十二分钟左右。萊垍頭條如果是鲜活的河鲜鱼一定要先将水煮开后放鱼，而且还必须要用大火蒸煮。如果是冰冻的鸦片鱼则需要时间稍长一点，最好将鱼开片蒸才容易蒸透。萊垍頭條蒸鱼大概
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蒸鱼需要多少分钟最好？
蒸鱼看鱼的大小来决定，小于五百克的需要八九分钟左右、大于六百克左右的可以掌握在十二分钟左右。萊垍頭條
如果是鲜活的河鲜鱼一定要先将水煮开后放鱼，而且还必须要用大火蒸煮。如果是冰冻的鸦片鱼则需要时间稍长一点，最好将鱼开片蒸才容易蒸透。萊垍頭條
蒸鱼大概需要多久呢？
一般15分钟左右，想鱼肉嫩一点，第一就是时间别太长，不要超过20分钟！萊垍頭條
放一个之前看见的清蒸鱼秘籍：萊垍頭條
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；萊垍頭條
秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但假如您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟践变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味)；萊垍頭條
秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；萊垍頭條
秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；萊垍頭條
秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)；條萊垍頭
秘诀六：蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)；萊垍頭條
秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。萊垍頭條
有三忌：一忌水未开而将鱼放入；二忌中途开盖泄气；三忌蒸熟后长时间锅内保温。頭條萊垍
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蒸熟一条鱼要多少时间？
清蒸鱼需要蒸8分钟。清蒸鱼具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鱼 萊垍頭條
一条、姜 适量、葱 适量、料酒 适量、油酱 适量、油 适量。 一、首先把鱼洗净，用到在鱼背上划一刀。 條萊垍頭
二、把葱和姜都切成丝，放旁边待用。 萊垍頭條
三、碗中放入葱丝和姜丝，加入适量的水泡10分钟。 萊垍頭條
四、10分钟后撒到鱼身上，涂抹均匀，腌10分钟。 萊垍頭條
五、锅内放水，大火煮开，倒入适量的料酒。 條萊垍頭
六、然后锅里搭上架子，放入鱼，大火蒸8分钟。 萊垍頭條
七、8分钟把盖子打开，放凉。 萊垍頭條
八、鱼放入盘中，撒上葱花和酱油，这样就完成了。頭條萊垍
蒸鱼大火蒸多久？
清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可。选择鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。頭條萊垍
将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形。萊垍頭條
如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘子。萊垍頭條
蒸鱼要多少分钟才熟啊？
1，先把鱼清洗干净，放点料酒，生姜，大葱，盐腌制几分钟萊垍頭條
2，准备蒸锅，把鱼放在盘子里，水开后蒸15分钟，关火焖2分钟萊垍頭條
3，把鱼取出，倒掉盘子里多余的水，撒入蒸鱼豉油，在切点大葱放在鱼上，起锅烧热油浇在葱上，这个时候香味就出来了。萊垍頭條
4，一道美味的蒸鱼就做好了，沾着汤汁吃别有一番风味。垍頭條萊
清蒸鱼一般蒸多长时间？
一般在清蒸鱼时,大火蒸鱼6-7分钟,关火后再盖上锅盖保持5-8分钟即可出锅。萊垍頭條
技巧：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅萊垍頭條
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