本文目录冻过的淡奶油做什么好?淡奶油可以做什么饮品?淡奶油可以做什么?牛奶和椰子油可以做淡奶油嘛?冻过的淡奶油做什么好?冻过的淡奶油可以做冰激凌、太妃糖,还可以加到蛋糕、面包的面糊里调节口味。太妃糖的用料:淡奶油(冻过的也可以)300克麦芽糖60克红糖35克白砂糖80克盐1克做法:奶油以及麦芽糖等全部材料直接倒入不粘锅开中小火,并用硅胶铲搅动,让糖混合匀。不时的搅拌,防止糊底,等到糖开
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冻过的淡奶油做什么好?
冻过的淡奶油可以做冰激凌、太妃糖,还可以加到蛋糕、面包的面糊里调节口味。
太妃糖的用料:淡奶油(冻过的也可以)300克 麦芽糖60克 红糖35克 白砂糖80克 盐1克
做法:奶油以及麦芽糖等全部材料直接倒入不粘锅开中小火,并用硅胶铲搅动,让糖混合匀。不时的搅拌,防止糊底,等到糖开始冒泡,调小火。一直去搅拌,直到变得浓稠,铲子可以分开糖,并不会立即融合。此时大约温度是142度。(当前室温约30度),如果想吃软一些的,也可以120度左右。或者取出一点糖滴入冷水中,用手感受糖的软硬。准备好巧克力模,把糖直接倒在上面,用刮刀抹平。随着糖温度的下降,会变得不再那么软了,小一点的,轻松的就可以离模了。
淡奶油可以做什么饮品?
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:适量淡奶油适量、红茶5g、牛奶200ml、糖。
1、牛奶倒入锅中烧开。
2、煮开后倒入红茶,焖大概3分钟。
3、过滤倒入杯中。
4、加点盐。
5、拌匀。
6、加入数勺适量淡奶油。
7、拌匀,美味香甜的淡奶油奶茶就做好了。
淡奶油可以做什么?
淡奶油可以做:奶冻、蛋糕、冰淇凌、布丁、水果沙拉、奶茶奶盖等等。
简介
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。
价格
1L规格的淡奶油根据品牌不同价格也不同,大多在30~50RMB/盒之间;250ml规格的淡奶油价格一般是20~45RMB/盒。
牛奶和椰子油可以做淡奶油嘛?
可以的。用牛奶和椰子油来做的淡奶油,虽然口感啊什么的不能完全代替淡奶油,但是作为代替品,还口感也不会太差。
椰子淡奶油吃起来会有一点点椰子味,但其它和一般鲜奶油口感差别不大,甚至有的人会觉得比淡奶油更清爽好吃。
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