本文目录乔迁家庭请客必备20道菜？18人点菜标准菜单？东北过年18道硬菜菜谱？17人点几道菜？乔迁家庭请客必备20道菜？乔迁之禧，凉菜备四凉四热(八个菜，四季发财)。萊垍頭條必有蒸发糕或酒米(蒸蒸日上，四季发财)，也有蒸全鱼或红烧全鱼(年年有余)，有卤猪脚[得角(财)]，蒸蒸肉带饼
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乔迁家庭请客必备20道菜？
乔迁之禧，凉菜备四凉四热(八个菜，四季发财)。萊垍頭條
必有蒸发糕或酒米(蒸蒸日上，四季发财)，也有蒸全鱼或红烧全鱼(年年有余)，有卤猪脚[得角(财)]，蒸蒸肉带饼，炒酸辣肚片，焖香菇红萝卜鸡块，炒锅巴大虾，红烧排骨莲菜，炖白萝卜羊肉汤，四喜丸子粉丝木耳黄花汤等。條萊垍頭
18人点菜标准菜单？
饮食行业中，服务员在给客人点菜下单时，很考验服务员的眼力。如果18个人坐一张台，可以点12个菜分为两桌上，这样大家吃喝都方便一点，萊垍頭條
1，`清蒸鱼一一2条頭條萊垍
2，鸡一一1只分为两盘垍頭條萊
3。回锅肉一一2份萊垍頭條
3，尖椒牛肉一2份垍頭條萊
4，茄子煲一一2份垍頭條萊
5，西芹百合一2份萊垍頭條
6，韮菜花炒鲜尤一2份萊垍頭條
7，凉拌青瓜一一2份萊垍頭條
8，辣子鸡一一2份頭條萊垍
9，卤水鸭一一2份萊垍頭條
10，蚂蚁上树頭條萊垍
11，炒青菜條萊垍頭
12，老鸡煲五指毛桃汤萊垍頭條
东北过年18道硬菜菜谱？
1.熏五香大马哈鱼萊垍頭條
熏五香大马哈鱼是地地道道的东北菜，源自于黑龙江省哈尔滨市，大马哈鱼是黑龙江省特产的一种名贵鱼类，被誉为“宴席珍膳”，营养丰富，肉质细腻，以其制作出熏五香大马哈鱼香味浓郁，鲜美至极。萊垍頭條
2.玉环葱爆辽参頭條萊垍
玉环葱爆辽参的主食材是辽参，辽参即为辽宁海参，产自东北的辽宁省，是一种名贵海产品，被誉为“海八珍”之首，不仅美味，还具有营养价值，以其制作而成的玉环葱爆辽参是一道色香味俱全的佳肴。萊垍頭條
3.拌麻汁鲍鱼頭條萊垍
拌麻汁鲍鱼是一道东北传统名菜，做法简单又美味可口，这道菜的主食材可选用“大连鲍鱼”，大连鲍鱼个大肉肥，营养丰富，被誉为“海味之冠”，是我国最好的鲍鱼，也是“海八珍”之一。萊垍頭條
4.酸菜扣肉垍頭條萊
酸菜扣肉的主要食材是五花肉和东北酸菜，东北的酸菜比较特别，是在保留新鲜白菜原有口感和味道的基础上只增加了淡淡酸味和清香，与浓郁肥美的五花肉搭配起来相得益彰，非常完美。頭條萊垍
5.东北熇大虾萊垍頭條
东北的熇大虾是一道传统特色菜，这道菜色泽艳丽，吃起来鲜香汁浓，有滋有味，非常适合作为家宴菜来招待客人，其主要食材有大虾、酱油、料酒、番茄酱、葱、姜、糖、醋、盐等。萊垍頭條
6.烧鸡條萊垍頭
东北的烧鸡闻名于世，极具特色，是配合各种香料制作而成的传统美食，端上桌来香气四溢，色泽诱人，肉嫩不柴，软烂入味，可以说是一道能够令人百吃不厌的美味佳肴。垍頭條萊
7.酱大骨萊垍頭條
酱大骨是一道哈尔滨特色美食，也算是一道东北家常菜，这道菜能够带给人“大块吃肉，大碗喝酒”的豪迈之感，酱香浓郁的大骨头啃起来畅快淋漓，尽显出了东北风情。萊垍頭條
8.干煸茧蛹條萊垍頭
“茧蛹子”是东北人对蚕蛹的叫法，蚕蛹是一种具有营养价值的食材，素有“一个蚕蛹顶仨鸡蛋”的说法，以其制作而成的这道“干煸茧蛹”吃起来味道咸鲜焦香，酥脆可口。垍頭條萊
9.铁锅炖大鹅頭條萊垍
铁锅炖大鹅是东北四大炖菜之一，是道很有代表性的东北特色菜，特别丰盛美味，东北地区宴请客人必备此菜，东北人喜爱这道菜的程度可以通过一句笑谈来说明“没有一只大鹅能够走出东北”。頭條萊垍
10.大肘子萊垍頭條
东北的大肘子软烂脱骨，嫩滑入味，非常引人食欲，夹上一筷子肥瘦相间的大肘子肉蘸些汤汁放入口中十分过瘾，这道菜的主要食材有猪肘子、酱油、料酒、淀粉、盐、糖、葱、姜等。萊垍頭條
11.溜肥肠萊垍頭條
溜肥肠是一道经典的东北特色菜，吃起来味道咸鲜软嫩，越嚼越香，令人回味无穷，这道菜的主要食材有猪大肠、青辣椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽等。萊垍頭條
12.锅包肉萊垍頭條
东北人宴请外地朋友的时候基本都会准备这道锅包肉，这可是一道名满天下的东北招牌菜，制作一份锅包肉需要将里脊肉油炸二到三次，足见其精致程度，鲜软肉片被炸到酥脆的淀粉包裹，糖醋烹汁翻炒，吃起来外酥里嫩，酸甜适口，女士和孩子格外青睐。萊垍頭條
13.韭菜炒小人仙垍頭條萊
韭菜炒小人仙是一道东北特色海鲜菜，“小人仙”是东北地区对蛏子的叫法，这道菜的主要食材就是蛏子和韭菜，蛏子和韭菜都是比较“鲜”的食材，二者搭配就是鲜上加鲜，令人垂涎欲滴。條萊垍頭
14.拔丝三宝萊垍頭條
拔丝三宝是一道常见于东北宴席之上的甜品菜，拔丝三宝当中的“三宝”即为地瓜、芋头、大枣，这道菜色彩分明，造型美观，吃起来味道甜脆酥香，既美味又具有观赏性。萊垍頭條
15.溜肉段萊垍頭條
溜肉段是东北传统名菜，也是一道绝对的东北硬菜，非常经典，这道菜在东北的受欢迎程度不亚于锅包肉，其口感嫩中有酥，酥中又有嫩，味道咸鲜，百吃不厌。萊垍頭條
16.小鸡炖榛菇萊垍頭條
“姑爷进门儿，小鸡没魂儿。”这句东北老话儿说的就是小鸡炖榛蘑，这道菜的主要食材是“榛蘑”，榛蘑是东北特产的一种山珍，味道鲜美，营养丰富，以其与“小笨鸡”搭配烹饪而成的小鸡炖榛蘑肉香汤浓，下酒又下饭，是东北人招待贵客的首选菜之一。萊垍頭條
17.卤虾爬子垍頭條萊
卤虾爬子也是一道海鲜类东北美食，“虾爬子”是东北人对皮皮虾的独特叫法，以其作为主食材，搭配辣椒、圆葱、花椒、大料、料酒、生抽、葱、姜、蒜等制作而成的这道卤虾爬子非常鲜美。萊垍頭條
18.鳇鱼烧土豆萊垍頭條
鳇鱼烧土豆是黑龙江主题名宴“鳇鱼宴”中的一道菜，也是“龙江菜”中的招牌菜，极具地方特色，其主要食材有鳇鱼、土豆、生抽、老抽、料酒、老汤、八角、葱、姜、蒜、盐、糖等，这道菜肉味鲜美，土豆软糯，吃过之后齿颊留香。萊垍頭條
17人点几道菜？
如果17个人坐一个桌子，点菜的时候至少也点上18个菜，你可以这样进行点，你可以点上八个凉菜和八个热菜，并且标准大概在1500块钱左右，因为按照日常标准，如果吃炒菜的话，平均大概一个人要100块钱，所以你在对17个人点菜的时候，至少要点上18个菜，最少也在1500块钱以上萊垍頭條
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