本文目录啥菜包饺子最好吃?饺子什么馅好吃?为什么?什么馅的饺子好吃?啥菜包饺子最好吃?这个看自己的口味了,常见的饺子馅有白菜,韭菜,胡萝卜等等,所以这不好说,没有最好,只有更好!还有分地域,有的喜欢大白菜饺子馅,比如东北的,南方的有些喜欢韭菜馅的,我就非常喜欢韭菜馅的了,总的来说,所有的饺子馅都非常好吃,我孩子就喜欢吃玉米的。頭條萊垍饺子什么馅好吃?为什么?什么馅的饺
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啥菜包饺子最好吃?
这个看自己的口味了,常见的饺子馅有白菜,韭菜,胡萝卜等等,所以这不好说,没有最好,只有更好!还有分地域,有的喜欢大白菜饺子馅,比如东北的,南方的有些喜欢韭菜馅的,我就非常喜欢韭菜馅的了,总的来说,所有的饺子馅都非常好吃,我孩子就喜欢吃玉米的。頭條萊垍
饺子什么馅好吃?为什么?
什么馅的饺子好吃,这个应该是因人而异的,毕竟每个人的口味和喜好都不一样。而我们的饺子呢,它的内馅也是多种多样,丰富多彩的。我们常见的就有猪肉大葱,猪肉韭菜,猪肉白菜,猪肉香菇,猪肉芹菜,三鲜馅儿,还有素馅饺子,牛肉饺子,羊肉饺子等等。实在是太多了。那我个人最喜欢吃的是猪肉韭菜馅儿的。韭菜本身有一种特殊的味道,可能有些朋友接受不了。但是它和猪肉搭配起来,做成饺子馅就特别鲜美,让人垂涎欲滴。一起来看一下做法吧!萊垍頭條
食材:猪肉适量 韭菜适量 鸡蛋2个萊垍頭條
盐 鸡精 十三香萊垍頭條
香油(熟的食用油) 姜末适量萊垍頭條
①首先把猪肉洗干净,切小块儿,剁成肉糜备用。(这里的猪肉可以是五花肉,也可以是纯瘦肉,根据个人喜好可以调整。而且一定要自己剁的肉馅才好吃,用机器绞出来的肉馅,太细太碎,把肉的纤维组织破坏的太严重,吃起来口感就会大大降低。)萊垍頭條
②把韭菜洗干净,沥干水分,切碎备用。萊垍頭條
③切好的韭菜放在盆子里,先用香油(熟的食用油)把韭菜拌一下,这一步的目的是为了锁住韭菜的水分。这里要注意的是,一定要顺着一个方向拌,否则韭菜会出水。萊垍頭條
④放入剁好的肉馅,打入两个鸡蛋。萊垍頭條
⑤放入适量的盐(盐不需要太多,因为韭菜不吃盐),鸡精,十三香,姜末。萊垍頭條
⑥顺着一个方向,把馅调匀就可以了。萊垍頭條
这个做法就是我的家常做法,没有太多的调味料,因为韭菜本身就很鲜美,放过多调料的话会掩盖住它本身的鲜味儿。另外加鸡蛋也很关键,鸡蛋可以增加韭菜和肉馅的粘合度,包饺子的时候不但好包,煮熟以后你会发现馅子是一团的,不会散开。而且鸡蛋也可以增加饺子的鲜美。條萊垍頭
朋友们喜欢什么馅的饺子呢?或者是对我的这个做法有什么建议,都欢迎留言告诉我哦,我们一起学习。頭條萊垍
什么馅的饺子好吃?
肉馅就很好吃。萊垍頭條
青菜猪肉馅:青菜剁碎,和调好的肉馅混合。 頭條萊垍
胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合。 萊垍頭條
香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合。萊垍頭條
扩展资料;
饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名\娇耳\,是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫\大寒小寒,吃饺子过年。\”饺子多用面皮包馅水煮而成。垍頭條萊
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失萊垍頭條
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。條萊垍頭
在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断。萊垍頭條
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